Unas humildes lentejas con arroz.

Tan sencillas y tan ricas que he decidido hacerlas como plato del día del padre. Espero que os gusten!

INGREDIENTES

Lentejas
Puerro
Ajo
Pimiento
Chorizo, morcilla y panceta.
Pimentón, curry y laurel.
Arroz.
Patatas.





Se pone todo en la cazuela, se cubre con agua y a cocer a fuego fuerte para que rompa a hervir y luego bajar a fuego suave hasta que esté cocinado.


A mí me gusta hacer el arroz por separado. Tuesto el arroz en crudo y cuando los granos estén "blancos" añado el doble de agua que de arroz, le echo la sal y remuevo una sola vez en toda la cocción, que será a fuego medio también.


Y a comer! Estáis todas invitadas.

hay la verdad que no como carne pero eso del arroz verduras se ve, dicho en buen chileno, "pa chuparse los deos" que riiiicooooooooo......

monastelar escribió:hay la verdad que no como carne pero eso del arroz verduras se ve, dicho en buen chileno, "pa chuparse los deos" que riiiicooooooooo......

Puedes quitarle la carne y quedan igual de ricas

Mmmmmmm Las lentejas (en todas sus variantes) me encantan! Son uno de mis platos favoritos. Con verduras me pirran, sobretodo con un poco de calabacín.... Así no había probado nunca pero ten por seguro que de esta semana no pasa que las cocine!!! Ya te contaré....

A mí también me gustan mucho, a parte de venirme muy bien por el hierro, es un plato que me encanta. Me alegro que os guste!

Me encantan las lentejas con arroz aunque mi mami lo hacía todo junto y sin curri. Tambien me van los garbanzos, con arroz o sin él.
Bueno me gustan en general casi todas las legumbres, sobre todo si están cocidines despacin, al amor de la lumbre con su companguín... Ummm!!
Coimes que hoy si cené, pero se me hace la boca aguita como a Soda.

a mi lo unico que me gusta son las lentejas... los garbanzos solo si están en cocido, y no todos, y las alubias no las puedo ni oler...

hago basicamente igual, pero sin pimenton, sin curry, sin arroz, y añadiendo zanahoria picada...eso si, el compango... como no...asturiano... poruq eno hay mejor morcilla para hacerlo... de todas formas también se usa en mi casa la llamada morcilla extremeña, que es exactamente igual ...

la semana pasada las hicimos...en nuestro caso lo que ocurre es que como paso la mitad del tiempo sola, pues solamente hago cuando estamos los dos...

Pues prueba a echarles una pizca de canela, Zorte y sin olvidarte del pimentón un par de chucharadas, verás qué buenas.

Siempre les echo zanahoria, sólo que esta vez fuí a echar mano y no tenía jejeje.

¿sabes lo más gracioso del tema????...que ultimamente las hago en 'la máquina', que las hace lentito, lentito, y quedan ...ummmm!!!!!
ni mancho, ni humo, ni nada, me marcho a hacer cualquier cosa, y no tengo que vigilar fuegos... y la solemos programar... nos vamos a donde nos da la gana y cuando volvemos están calentitas... recien hechas!!!!

Yo quiero esa maquinita
pero gabor es a la antigua y le gusta todo a la olla y como la mayoria del tiempo cocina él.... hahahahaha!

Casca hoy las hice así tal cual como indicaste sin curry y con bacon y morcilla y chorizo, vino Gábor a comer a casa y él no es de legumbres ni arroz ni verduras es super manoso.... pero es bueno para comer. Puede comerse un kilo de papas hcho puré con 500 Gr. de carne..... y se comió 2 Platos, rebosantes!!!!!!!!!! de lentejas.... las encontró ricas aun con arroz..... dijo que porque no subias mas recetas al foro....

Yo no las comí porque tenían carne.... ya me haré yo sin carne

monastelar escribió:Yo quiero esa maquinita
pero gabor es a la antigua y le gusta todo a la olla y como la mayoria del tiempo cocina él.... hahahahaha!

Casca hoy las hice así tal cual como indicaste sin curry y con bacon y morcilla y chorizo, vino Gábor a comer a casa y él no es de legumbres ni arroz ni verduras es super manoso.... pero es bueno para comer. Puede comerse un kilo de papas hcho puré con 500 Gr. de carne..... y se comió 2 Platos, rebosantes!!!!!!!!!! de lentejas.... las encontró ricas aun con arroz..... dijo que porque no subias mas recetas al foro....

Yo no las comí porque tenían carne.... ya me haré yo sin carne

Las puedes hacer igual, y luego retiras toda la carne ... así sólo queda el sabor, pero no comes...

a mi por ejemplo no me gusta el tocino, y lo retiro... y así!!!!

Sí, Mona, tengo pensado ir poniendo mis menús diarios, con sus fotitos y todo, y las recetas, así podemos todas aprovechar este espacio también.

Mira mona si les pones patata, calabacín, zanahoria, pimiento, judías verdes, cebolla, puerro y habas te quedarán buenísimas sin calorías y sin carne!!!

Cascabel escribió:Sí, Mona, tengo pensado ir poniendo mis menús diarios, con sus fotitos y todo, y las recetas, así podemos todas aprovechar este espacio también.

en eso estoy yo, pero no tengo tiempooooooo!!!!

a ver si me pongo que tengo un kilo de recetas fotografiadas por poner pero no tengo tiempoooo!!!!!

ainsss!!!!

lo que pasa es que haria eso de la carne pero el sabor me da asco.... lo siento!!!
Siento el olor a carne y guacala!!!
asi que la haré como dice montes de verdurines

Casca sabes que tienes un fans de la cocina?

"cocinando con casca"

monastelar escribió:lo que pasa es que haria eso de la carne pero el sabor me da asco.... lo siento!!!
Siento el olor a carne y guacala!!!
asi que la haré como dice montes de verdurines

Casca sabes que tienes un fans de la cocina?

"cocinando con casca"

Cuxa niña, para hacer unas riquísimas lentejas "estofadas" (estofadas quiere decir sin ningún tipo de carne) te doy ahora misma la receta que yo hago y que encima a mi fan le encantarán a pesar de ser carnívoro como mi costillo, palabra.

Picas media cebolla, un puerro, dos zanahorias, dos dientes de ajo y medio pimiento rojo, todo muy picadito y lo pones a pochar (que se quede blandito), cuando ya esté pochada la verdura, añades las lentejas en seco, es decir, sin agua, le das unos cuantos meneos con la cuchara de palo y añades una cucharadita de curry (si no te gusta el curry no le eche), una pizca de pimienta negra y un par de cucharadas de pimentón (imprescindible) e inmediatamente echas sólo hasta que cubra, agua, y un vaso generoso de vino TINTO. Sal y una hojita de laurel y a guisarlas a fuego lento, vigilando que no te queden secas y añadiendo a partes iguales agua y vino tinto. Te prometo que están riquísimas y no notas la ausencia de carne (esto va para mi fan).

Zorte de verdad que no te gustan las alubias??? No te gusta la Fabada, ni el pote Asturiano???.
Como dice mi jefa "No me lo puedo....creer."

M4TY escribió:Zorte de verdad que no te gustan las alubias??? No te gusta la Fabada, ni el pote Asturiano???.
Como dice mi jefa "No me lo puedo....creer."

No me gusta ni las asturianas ni las de otros sítios... y par suerte mia (nuestra), a mi parejo le merecen la misma opinión, que me callaré aquí porque como que no se debe decir aquí tales cosas de la comida!!!

No nos gustannnn!!!!......... las alubiassss!!!!

Ni unes fabines con almejes, centollu o bugre???
¡Sacrilegio!!!

M4TY escribió:Ni unes fabines con almejes, centollu o bugre???
¡Sacrilegio!!!

QUE ME DA IGUAL!!!!!!

como si me las pones con billetes de 20 euros!!!! cada una amarrada!!!!

seré sacrilega!!!! pero que bien vivo sin fabes, alubias, habas, o nada de la familia!!!!

ya digo que no nos gustan a ninguno de los dos... me acuerdo que mi padre en casa cuando las ponia, yo siempr eme escaqueaba y me quedaba a comer fuera, hasta que se dio cuenta de la 'casualidad' y... me avisó: Oye, que tal dia hago alubias no te vayas a ir por ahi!!!...
pues como será que a la hora de ponerme el plato en la mesa me decia...anda, dejalo, dejalo...

porque no habia manera...y esto con veintitantos...

terrible... es de las cosas mas desagradables... sentarse a una mesa donde haya 'eso' para comer... bufff!!!!

Si alguna vez vienes a mi casa, ya sé lo que "no" tengo que poner.
Cuando viene gente de fuera siempre acabo poniendo Fabada.

M4TY escribió:Si alguna vez vienes a mi casa, ya sé lo que "no" tengo que poner.
Cuando viene gente de fuera siempre acabo poniendo Fabada.

pues chica, yo soy muy versallesca, menos para la comida...si no me gusta una cosa lo digo, y si me gusta mucho también y además me como tres platos si hace falta, sin miedo ni verguenza... peroooo...te puedo segurar que si me pones una fabada en la mesa, directamente me matas y me tengo hasta que levantar... y te lo diría sin recato... lo siento en el alma, pero así 'ce moi' o como se diga...!!!!

sólo te falto la c con cedilla (no la encuentro).Acabo de encontrarla ç.
Tampoco te gusta el arroz con leche, o los fixuelos???
Si es así no te invito a comer.

M4TY escribió:sólo te falto la c con cedilla (no la encuentro).Acabo de encontrarla ç.
Tampoco te gusta el arroz con leche, o los fixuelos???
Si es así no te invito a comer.

juassss!!!!

no me gusta el arroz con leche ni los...fixuelos???...eso qué son, crepes?????

No, no me gustan tampoco...

es facil, si sabes hacer ensaladilla y tortilla de papas quedarás como una reina invitandome a tu mesa... ahora me da a mi que la gastronomia asturiana no va conmigo...!!!!