Arroz con pollo

Me encanta el arroz y me gusta mucho el pollo. Y me jacto de que ambos me quedan muy bien y juntos, también.

Un vaso de arroz de grano corto.
2 Zanahorias
1 Puerro
2 Pimientos de freís verdes
2 Dientes de ajo
2 Muslos con sus contra muslos de pollo.
Un vasito de vino tinto.
Sal y pimienta.

En una cazuela hago un sofrito con las verduras, cuando ya están pochadas añado el pollo, lo doro un poquitín y añado el vino tinto y un poco de agua. Tapo y dejo guisar hasta que el pollo esté blandito.

Cuando ya esté cocinado el pollo lo saco y lo deshueso y troceo la carne. Reservo.

En una sartén, manchada de aceite, doro un poco el arroz, mientras mido el la salsa del pollo y me tiene que dar dos vasos, sino llega a los dos vasos lo aumento con caldo. Tiene que ser el doble de líquido que de arroz.

Cuando el arroz esté dorado lo añado a la cazuela con la salsa y el caldo y agrego el pollo picado. Remuevo sólo esa vez para que se integren los ingredientes y tapo la cazuela. Cuando vea que está hirviendo fuerte, bajo el fuego a la mitad y dejo hervir a fuego medio, tapado hasta que haya chupado todo el líquido.

Sara mañana voy a hacer tu receta, ya te cuento como me ha salido. Ya lo tengo todo preparado .

Genial! Si haces lo que hago yo de tostar el arroz a parte de todos los ingredientes, verás como te queda suelto y no se te apelmaza

Pero una pregunta, lo tuestas crudo??? o ya cocido???
Joer que se me ha olvidado el vino....argggg. Que no me habia dado cuenta.

Crudo, se te pondrá doradito y de ahí a la cazuela.

No te preocupes por el vino, si no lo tienes no pasa nada, saldrá igualmente rico.

Pues mañana te cuento como me ha salido
Aunque estoy por hacerlo hoy y asi mañana ya no tengo que cocinar jaja

Qué cómo te salió el pollo lenito??? esto es lo que me preguntaba tu novio???? jajajajajaajaja!!!
Oye sara, yo estoy pensando en hacerlo hoy o mañana, pero no tengo puerro... ¿¿¿se notará mucho su ausencia??? jajaja! Ya me dirás!!

Jejejeje no, sustitúyelo por media cebolla o por una cebolleta picadita muy fina y ya está

Hola Anuska, si fue eso, que se equivoco y te puso a ti lo del pollo mientras yo lo hacia. Estaba buenisimo, es muy fácil de hacer y no tarda mucho tiempo.
Además me sobro para el día siguiente y como me dijo Sara estaba más bueno aún.

Sara!! ya hice tu arroz con pollo y debo decir que no quedó nada mal!!! jejeje!!...
Pero a diferencia del tuyo, de aspecto, el mío quedó muuucho más oscuro por el vino tinto... ¿¿por qué el tuyo está tan clarito??
No di en echarle una foto y te lo hubiera enseñado...
Pero ya te digo... rico rico!!!

Chiquilla, el vino tinto hay que echárselo al pollo, no al arroz, si se lo echas al arroz te habrá quedado de color berenjena clarito, eso sí, muy rico que yo tengo por ahí una receta de arroz con curry, pasas y tinto que está riquísimo.

Pues sí... le eché el vino al arroz!! jajaja!! y ni berenjena clarito, el arroz salíó negruzco... jajajajaja!! Pero eso sí... buenííísimooo!! Ale, ya estás pasando la receta del arroz con curry!! jeje!!